菏泽学院雅苑餐厅开展食品安全突发事件应急演练，

筑牢校园“舌尖”防线

为进一步提升校园食品安全应急处置能力，切实保障师生健康安全，菏泽学院雅苑餐厅于6月27日下午组织开展了食品安全突发事件应急演练。

本次演练模拟了学生在午餐后出现腹泻、呕吐等不适症状的场景，旨在实战检验餐厅的应急响应机制。演练过程中，安全专员迅速发现异常情况并立即上报，餐厅经理第一时间到达现场进行处置，安排将模拟病患送医，并及时向后勤管理处汇报情况。与此同时，餐厅同步启动了逐级报告程序，并对涉事窗口的食品加工进行紧急叫停，封存相关原料及留样以待检测。

此次演练对学校餐厅所有窗口起到了重要的警示作用。食品安全关乎师生健康，责任重大。后勤管理处将以此次演练为契机，持续强化日常加工流程与食材储存管理，坚决守牢校园食品安全底线，为师生筑牢“舌尖”上的安全防线。